Beneficios de comer carne de pavo

No esperes a la Navidad para comerlo, entérate de algunos de los beneficios que la piel de esta ave tiene para tu salud.

Muchas personas esperan la Navidad para disfrutar de la carne del pavo, cuando no hay motivos para privarse de sus bondades.

Enseguida te contamos algunos de los tantos beneficios que tiene una dieta basada en esta ave.

Carne de pavo

1. La carne de pavo contiene proteínas, vitaminas del grupo del complejo B como la B1, B3, B5, B6, B12 y de minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el zinc, ideales para combatir la anemia, el insomnio, reforzar la concentración, entre otros.

2. ¿Cuántas calorías tiene la carne de pavo? 100 gramos de pavo tienen 153 calorías, un nivel muy bajo en comparación con el pollo.

3. Esa misma cantidad proporciona más del 50% de las proteínas que necesitas a lo largo del día para seguir con tus actividades.

4. Esta carne tiene mucha niacina, sustancia que reduce la homocisteina, vitaminas B6 y B12 que ayudan al cuerpo a convertir proteínas, grasas y carbohidratos en energía.

5. Se puede incluir en las dietas para los deportistas, ya que aporta una cantidad reducida de grasa y una proteína de calidad.

Ya lo sabes, no esperes a la cena de Navidad para aprovechar estos beneficios; hay pavo en porciones pequeñas, filetes, molido o recién rebanado, solo tienes que decidirte.

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Beneficios y desventajas de comer carne roja

Beneficios

Ya hemos hablado en muchas ocasiones de la importancia de consumir todo tipo de alimentos. Entre ellos, la carne roja, que tiene algunas propiedades muy beneficiosas para el organismo.

Carne Roja

 Las carnes rojas tienen muchas proteínas y además, vitaminas del complejo B, muy beneficiosas para el cuerpo: tiamina, rivoflavina, niacina. Todos ellos son nutrientes muy necesarios para el crecimiento y en el proceso de liberación de energía.

En concreto, la vitamina B12 ayuda a la formación de los glóbulos rojos, y la B1 tiene un papel destacado en el buen funcionamiento del sistema nervioso. Además, se diferencian de las carnes blancas en que tienen un aporte de hierro más elevado, algo muy importante para evitar la anemia (que se manifiesta la mayoría de las veces en forma de debilidad y fatiga).

Desventajas

La carne o fibra muscular animal es un alimento que se critica severamente porque se suele relacionar con enfermedades como obesidad, problemas del corazón, colesterol elevado y hasta ciertos tipos de cáncer; empero, estas afirmaciones son verdades a medias que deben matizarse para no caer en posiciones extremistas.

El caso más notable y alarmante es el colesterol, compuesto graso que se requiere para regular varias funciones del organismo a nivel celular, pero que en grandes cantidades puede agravar enfermedades como presión arterial alta (hipertensión) y desencadenar problemas tan delicados como aterosclerosis (acumulación de grasas y taponamiento de las venas) y paro cardiaco.

Comer con equilibrio

Una alimentación saludable se basa en la diversidad de alimentos, ya que no existe un solo producto capaz de proporcionar todas las sustancias nutritivas que nuestro organismo requiere; de ahí que la mejor postura que se puede tomar ante el consumo de carne roja consiste en buscar un punto intermedio que, siendo francos, pocos consiguen en la actualidad.

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