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Verdades y mentiras sobre el café

El café es, para muchos, una bebida imprescindible que cautiva por su aroma y sabor. Sin embargo, a demás de la cafeína esta bebida contiene muchos otros beneficios para la salud.

El café cura la resaca. El café no disminuye la cantidad de alcohol en el cuerpo, pero la cafeína despeja a la persona y la lleva a un estado de alerta.

Verdades y mentiras
sobre el café
El café impide la concentración. La cafeína agiliza el trabajo mental; es decir, la memoria a corto plazo y la atención.

El café espanta el sueño. El consumo moderado puede disminuir la sensación de fatiga y somnolencia, por su contenido de cafeína que actúa como estimulante del sistema nervioso.

El café no es apto para deportistas. Una taza puede ayudar a mantener el rendimiento en ejercicios de larga duración. Pero lo óptimo para todo deportista es una adecuada alimentación.  

El café causa hipertensión. Todo exceso es malo, pero consumirlo moderadamente no eleva la presión. Por lo tanto, no desarrolla hipertensión.

El café daña el sistema óseo. Lo que tiene que evaluarse en este caso es la relación cafeína-calcio que se consume. El consumo de hasta 3 tazas de café al día no aumenta el riesgo de desarrollar fracturas u osteoporosis en aquellas personas que mantienen un consumo adecuado de calcio.

El café puede generar Parkinson. Estudios demuestran que el consumo moderado de, por el contrario, puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson.

La cafeína es adictiva. Existen personas que se autodenominan adictas al café, pero la cafeína no genera adicción.

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Mitos y berdades de las bebidas light

Para poder entender las verdades o no de las bebidas light es importante entender primero el concepto.  


Las bebidas ‘diet’, son aquellas que tienen poco o nada de determinado elemento sí presente en sus versiones tradicionales. Esto pude inducir a error, ya que la bebida puede ser baja en sodio o baja en azucares o baja en proteínas, pero no necesariamente es la solución para bajar de peso. 

Bebidas Light

Las bebidas light o ligeras deben su nombre a que deben tener un 30% menos de contenido calórico que su versión NO light.

Las bebidas zero o cero, significa que no se le a adicionado azúcar a su composición primaria, es decir podemos tener un zumo de frutas zero, pero no necesariamente es “cero calorías”, ya que el mismo zumo de la fruta ya tiene calorías porque está hecho de la pulpa de la fruta.

Por ello es importante saber y conocer qué estamos consumiendo y qué deseamos consumir. Ya que el concepto de diet, light o zero puede llegar a ser engañoso. 

Muchas empresas, a veces por un tema de marketing, para sacar su versión light le agregan calorías a la versión ya existente en el mercado y de esta manera cumplen con los requisitos de tener un 30% menos calorías.

Sin embargo, al final tienen igual o más calorías que las otras bebidas regulares de otras marcas. Así que mucho ojo y a leer las etiquetas antes de comprar.
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Los Mitos del acné

La alimentación es la responsable del acné 
Combatir el Acné
No. Los alimentos no desempeñan casi ningún rol en la aparición del acné. En realidad, esta afección proviene de una oclusión en los folículos pilosos. Como consecuencia de una producción excesiva de sebo por las glándulas sebáceas, los poros se obstruyen, de ahí la aparición de un punto negro, un barro, o de microquistes blancos. Posteriormente, se desarrolla una inflamación en el interior de los folículos y su infección, causada por la bacteria Propionibacterium acnes, hace que aparezcan los granos (pápulas, pústulas y nódulos). Otra causa que puede favorecer la aparición del acné es el estrés, puesto que causa modificaciones hormonales. Por lo tanto, si tienes acné, puedes consumir embutidos, quesos, así como los productos que más te gusten, incluido el chocolate. Sin embargo, no olvides llevar una alimentación equilibrada.


El acné es una enfermedad juvenil que luego desaparece
No es una afirmación del todo falsa, porque la mayor parte de los casos de acné grave se presentan en adolescentes y jóvenes adultos. Pero –a diferencia de lo que se ha afirmado durante años– el acné no tiene nada que ver con los «placeres solitarios» y no desaparece con el matrimonio.El hecho de que la presencia de acné entre los jóvenes sea mayor se debe a que las secreciones de las hormonas sexuales, y especialmente de los andrógenos, por las glándulas suprarrenales son mayores en este periodo de la vida. Esta secreción hormonal estimula la actividad de las glándulas sebáceas. Contrariamente a la creencia popular, las primeras manifestaciones de acné no aparecen en la pubertad, sino un poco antes. En efecto, entre los 6 y los 10 años las glándulas suprarrenales empiezan a sintetizar las hormonas sexuales y empiezan a producir sebo. Por otro lado, los bebés de algunas semanas también pueden presentar acné, lo que podría deberse al paso de las hormonas de la madre a través de la placenta. Por último, ciertos casos de acné, en particular el acné denominado «rosácea» o el de origen medicamentoso, también se presentan en adultos. 

Una mala higiene provoca acné
No es verdad. La formación de granos, que constituyen la lesión más característica del acné, no tiene nada que ver con la higiene, pero se deriva de una gran concentración de sebo en el interior de los folículos. Sin embargo, algunos adolescentes empeoran las lesiones al limpiarlas de forma muy drástica, lo que incrementa la inflamación local y retrasa la cicatrización. Además, lavarse en exceso suele activar la formación de sebo. Si tienes acné, evita tocar los granos y utiliza un jabón suave extragraso para el baño. Puedes encontrar diferentes tipos en farmacias.


El acné es contagioso
A pesar de que las lesiones que causa el acné contienen una pequeña bacteria, Propionibacterium acnes, la enfermedad no puede transmitirse a otras personas. En efecto, el desarrollo de la bacteria se produce en el interior de los folículos pilosos sin la intervención del aire y el oxígeno. Así que puedes estar tranquilo por ese lado. Por otro lado, muchas personas que no tienen acné, albergan de forma natural la Propionibacterium a nivel superficial.


El acné se cura con el sol
De hecho, el sol es un enemigo del acné. En principio, seca las lesiones al aumentar el espesor de la piel. Y, en consecuencia, desaparecen los granos. Además, el bronceado hace que se vean menos. Pero en cuanto se va el sol, vuelven las lesiones. Ten cuidado, en numerosos casos, los medicamentos previstos para el acné contraindican la exposición solar. Es mejor protegerse y, en ningún caso, usar aceite bronceador, porque la aplicación de productos grasos en una piel con tendencia acneica no es nada aconsejable. Recurre a los protectores pantalla total.


El acné no es compatible con el maquillaje
El maquillaje es posible, a condición de que se empleen productos no comedogénicos, como los que se pueden adquirir en farmacia. Ciertos maquillajes en crema (Dermablend™), vendidos en laboratorios, están específicamente destinados a las personas con acné. En cualquier caso, desmaquíllate bien cada día y después limpia la piel. Y solo apliques la crema de día o de noche en la piel limpia.

El acné no es compatible con la píldora
Las hormonas influyen en la aparición del acné. Sin embargo, la presencia de acné no es incompatible con la administración de un contraceptivo oral, que, por otro lado, puede comportar una mejora en la enfermedad. La ginecóloga podrá optar por prescribir una píldora que contenga una progestina con escasos efectos androgénicos, con altas dosis de estrógenos, o una píldora tipo Diane 35, dotada de efectos antiandrogénicos. Por otro lado, la toma de un contraceptivo es obligatoria en el caso de las jóvenes que reciben un tratamiento con Roaccutane. Este medicamento es muy eficaz contra el acné severo, pero puede conllevar efectos teratogénicos, es decir, malformaciones en el feto.

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