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Consejos nutricionales

Los buenos hábitos alimenticios son una gran manera de sentir el bienestar y tener un cuerpo lleno de fortalezas. Acá te dejamos unos tips para que tenga un cuerpo de hierro.

1- Un vaso de jugo de naranja diario para aumentar al doble o más el hierro en nuestro cuerpo.

Vaso de jugo de naranja
2- Espolvorear con canela el café. Verter media cucharadita de canela en esa bebida una vez al día mantiene bajo el colesterol y estables los niveles de azúcar en la sangre.

3- El pan integral contiene casi cuatro veces más fibra, tres veces más zinc y dos veces el hierro que el pan blanco. Además los que comen pan blanco aumentanmedio centímetro por año, comer cortezas es bueno contienen ocho veces más pronylysina, que anima a las enzimas a combatir el cáncer de colon.

4- Mastique los vegetales más tiempo, esto aumenta la cantidad de químicos anticancerígenos en el cuerpo. Y cuanto menos se cocinen más efecto preventivo tienen.

5- Adoptar la regla del 80%. Se trata de adherirse al Hara Hachi Bu japonés y dejar el 20% de la comida que iba a ingerir en el plato,. Así como evita trastornos gastrointestinales, prolonga la vida y reduce el riesgo de diabetes y ataques al corazón.

6- El futuro es la naranja. Reduce el riesgo de cáncer de pulmón. Quienes las comen habitualmente tienen 30% menos posibilidad de contraer la enfermedad. Otro estudio halló que la gente que come cuatro porciones de frutos cítricos por día tiene un 40% menos posibilidades que aquellos que comen una por día.

7- Coma colorido como el arcoiris, Si come una variedad de rojo, naranja, amarillo, verde, púrpura y blanco en frutas y vegetales, tendrán la mejor mezcla de antioxidantes, vitaminas y minerales.
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Cocinar con menos sal conservando el sabor

Al disminuir la ingesta de sal obtenemos innumerables beneficios para nuestra salud y bienestar. Por ejemplo, ayudas a mantener alejada la peligrosa hipertensión arterial y también contribuyes a evitar la retención de líquidos, disminuyendo así la hinchazón en las extremidades y la fastidiosa celulitis. 

Sal
Tu rostro también te lo agradecerá, ya que al controlar el consumo de sal disminuyes también las bolsas en los ojos y estos lucen en general menos hinchados.

 Pero, ¿cómo lograr cocinar con menos sal sin que ello signifique perder el sabor de las comidas? A continuación te dejamos algunas técnicas.

Especias
Al introducir especias en tus recetas obtienes un gran sabor y al mismo tiempo, disimular la falta de sal. Puedes consumirlas en forma ilimitada, ya que son muy saludables y aportan un toque especial y diferente a tus platos. Algunas opciones son el ajo, la cebolla, el perejil, el cilantro, la menta, el romero, el orégano, la albahaca, el comino, el tomillo, etc.

Técnica del sellado
Para evitar que las carnes pierdan sus jugos y su sabor, utiliza la técnica del sellado. Sólo debes sellarla en una sartén antiadherente bien caliente y después prepararla como tenías pensado.

 Así conservará su jugo y además un sabor intenso. Además, recuerda que la carne asada es más sabrosa que la hervida, por lo que asarla es una buena opción para aprovechar de disminuir la sal.

Sal baja en sodio
En el mercado puedes encontrar sustitutos de sal, que consisten en una sal con menos sodio. Su sabor es ligeramente distinto, pero servirá si te cuesta renunciar a este aderezo.
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